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      減肥的做好方法 這些減肥的雷區你踩到了嗎

      2018-10-07 21:32:58 來源:第一女人網

      今天我們盤點一下減肥餐中容易出現的高能量雷區,幫助你在這個春天和夏天瘦出新高度!

      雷區一:蔬菜沙拉

      你可能會問,蔬菜沙拉是減肥中的必選項,為什么會是高能量的雷區呢?這里我們所說的高能雷區,主要是在沙拉醬上。沙拉醬的制作工藝和食材原材料決定了它的高熱量和高脂肪含量

      據統計,每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal,根據《中國食物成分表》,100g(二兩)蒸米飯的熱量是116kcal,換算一下,你不經意間的一勺沙拉醬進去,相當于吃了二兩蒸米飯。

      如何正確的吃蔬菜沙拉?避免高熱量的調味醬是關鍵!比如把蔬菜沙拉換成水果醋,原味酸奶,自制果醬(如芒果醬,獼猴桃醬)都可以。同時由于蔬菜沙拉的飽腹感較弱,可以適當加入強飽腹的食材,比如玉米粒、雞胸肉、牛肉片、混合堅果等。

      對,減肥中的我們需要兼顧飽腹感和口感,所以才會如此講究~

      雷區二:全麥面包

      你以為在市面上買到帶有“全麥面包”幾個字的就一定是全麥面包了?那就真的too young,too na?ve了。這里科普一下,全麥面包是以全麥粉為原料,經過加工烘焙等工藝做出來的。而全麥粉,是把小麥的種皮、糊粉層、胚芽、胚乳,全部加工磨成粉。

      市面上的“假” 全麥面包有這么兩種形式:第一種,面包制作中加入少量的全麥粉(3%以下),其余面粉用精細粉(胚乳部分)代替,然后加入調味的糖、油、鹽、干果等經過發酵烘焙而成。另一種呢,全部用精細粉,實際上全麥粉含量為0,加入一些焦糖色素做成像硬歐包那樣淺褐色感覺,  讓消費者感覺好像是全麥。

      當然這種“假”全麥面包的熱量比真全麥要高很多,無意中攝入的精細碳水化合物會使減肥者越來越胖。


      如何區分是“真”全麥面包還是“假全麥”面包呢?

      1、 看外觀,“真”全麥面包橫切處會有麩皮,氣孔也比較大,整體呈淺褐色,吃起來有種粗糙的口感。

      2、看配料表,配料表成分第一名是否是全麥粉,整個配料表中是否有全麥粉的存在。

      雷區三:果汁

      與直接吃水果相比,把水果壓榨成果汁喝下去,破壞了水果的細胞壁,去掉了果皮中所含的膳食纖維,讓糖更利于從細胞中釋放出來。顯然水果榨汁提高了升糖指數(GI),糖分更容易吸收進入血液,轉化為脂肪。根據流行病學研究,每天超過一杯果汁(200g)會增加肥胖和糖尿病的風險。

      即使是自制果汁,含糖量也差不多有8%~16%了,更何況市面上各種成品果汁飲料了(可以從下面對比圖分析,這僅僅是每100ml的含量)。

      建議:鮮榨一杯果汁大約需要兩個以上的水果, 喝一杯果汁相當于多吃一倍的水果,多攝入一倍的熱量。所以減肥過程喝果汁不如直接吃新鮮水果更靠譜,新鮮水果能延緩血糖快速上升的同時還可以增加飽腹感,但新鮮水果畢竟也是含糖的,所以還是要控制好每天進食量在200g左右。

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