減肥的做好方法 這些減肥的雷區你踩到了嗎

雷區一：蔬菜沙拉

你可能會問，蔬菜沙拉是減肥中的必選項，為什么會是高能量的雷區呢？這里我們所說的高能雷區，主要是在沙拉醬上。沙拉醬的制作工藝和食材原材料決定了它的高熱量和高脂肪含量

對，減肥中的我們需要兼顧飽腹感和口感，所以才會如此講究~

雷區二：全麥面包

你以為在市面上買到帶有“全麥面包”幾個字的就一定是全麥面包了？那就真的too young，too na?ve了。這里科普一下，全麥面包是以全麥粉為原料，經過加工烘焙等工藝做出來的。而全麥粉，是把小麥的種皮、糊粉層、胚芽、胚乳，全部加工磨成粉。

市面上的“假” 全麥面包有這么兩種形式：第一種，面包制作中加入少量的全麥粉（3%以下），其余面粉用精細粉（胚乳部分）代替，然后加入調味的糖、油、鹽、干果等經過發酵烘焙而成。另一種呢，全部用精細粉，實際上全麥粉含量為0，加入一些焦糖色素做成像硬歐包那樣淺褐色感覺，  讓消費者感覺好像是全麥。

當然這種“假”全麥面包的熱量比真全麥要高很多，無意中攝入的精細碳水化合物會使減肥者越來越胖。

如何區分是“真”全麥面包還是“假全麥”面包呢？

1、 看外觀，“真”全麥面包橫切處會有麩皮，氣孔也比較大，整體呈淺褐色，吃起來有種粗糙的口感。

2、看配料表，配料表成分第一名是否是全麥粉，整個配料表中是否有全麥粉的存在。

雷區三：果汁

與直接吃水果相比，把水果壓榨成果汁喝下去，破壞了水果的細胞壁，去掉了果皮中所含的膳食纖維，讓糖更利于從細胞中釋放出來。顯然水果榨汁提高了升糖指數（GI），糖分更容易吸收進入血液，轉化為脂肪。根據流行病學研究，每天超過一杯果汁（200g）會增加肥胖和糖尿病的風險。

即使是自制果汁，含糖量也差不多有8%~16%了，更何況市面上各種成品果汁飲料了（可以從下面對比圖分析，這僅僅是每100ml的含量）。